座落在台灣離島的一方——蘭嶼
有著讓人奢求的四面環海美景
有著深藏文化底蘊的達悟族群
地瓜芋頭臘肉是我們的傳統美食
飛魚船眼拼板舟是我們的文化象徵
人們訴說台灣最美麗的島嶼就是這裡，蘭嶼
於2017年，有位排灣族男孩Laiyu為追隨著愛情來到這裡。
他乘著多年以來的咖啡創業夢想划到蘭嶼，創設島上鮮少見到的精品咖啡攤販。現場僅有三人座的吧台區，時常被路過的族人戲嘲「哎唷，浪頭咖啡今天又客滿了呢！」百萬裝潢的海景，是他最引以為傲的賣點，搭配個人幽默風趣的談吐，以及專業的沖煮過程，讓在場的每一位消費者能夠體悟到所謂的「五感享受」。
但，這夢做得不長久
僅有短短的半年期間就休攤過冬
他歸咎自己創業這一步，站得不夠扎實，甚至有更多的現實層面必須納入考量
進而將這個夢想暫時放下，待有朝一日在撿起。
歷經長達六年的休攤時間，他從沒離開過咖啡，且身懷當初最熾熱的咖啡熱忱，甚至用早晨和晚間各沖煮一杯手沖咖啡，提醒自己還行走這條路上。
如今他從過去的消費者體驗去分析來看蘭嶼的咖啡市場，有些許的旅客們其實是喜愛品嚐咖啡、有更多的消費者是在這島上尋覓那一絲絲的咖啡香。
因此在今年（2023年）更披著「Wavecoffee浪頭咖啡」的品牌理念重返島上，並首推出三款輕旅行咖啡包及經典款禮盒，來再次感動消費者的味蕾感受。
除此之外，他為了避免讓消費者常出現選擇性障礙發生，以及對於風味認知有落差，更貼心的請專業烘焙師調配出眾人皆喜愛的咖啡風味。
第一款《 肩浪 Shoulder 》由三種不同產區的咖啡豆做配置，有著迷人的深色漿果調性、柑橘尾韻、蜜香甜味、口感似茶，非常合適喜愛淺烘焙的消費者做選擇。
第二款《 板舵 Fin 》由四種不同產區的中烘焙咖啡豆做配置，以大眾消費者都能接受的堅果可可調性作為主軸風味，夾帶著輕柔的棕色香料尾韻、紅糖甜味及圓潤口感。
第三款《 迴切 Cutback 》由三種不同產區的中深焙咖啡豆做為配置，以較重口味的棕色香料調性作為表現主軸，經典的黑苦巧克力尾韻帶些焦糖甜味，顛覆消費者對於以往的中深烘焙咖啡。
無論從哪一款開始品嚐都沒關係，因為喝咖啡本就是一種生活態度。
「我要消費者喝出自己的生活態度。」Laiyu說
然而，對Laiyu來說，一件咖啡商品若能夠融入藝術美感包裝，將會是多麽完美的事。藉此，偶然發現有一位藝術家的色彩美感與風格，與他非常契合，試問了對方。
「請問您知不知道，您所繪製的每一樣藝術作品，非常適合透過包裝來呈現呢？」
「我沒想過耶，但應該蠻適合的！」她說
「一件好的藝術作品，本來就被值得看見。」
「我想呈現的咖啡，不只是本質上好喝而已；如果能夠像在欣賞一件藝術品的話那該有多好呀。」Laiyu說
我們很能從這三款輕旅行咖啡包裝中，感受到他下了不少心思。
海的藝像，島嶼間的記憶
浪頭不僅是浪潮裡的峰點
它對你我來說可能是個夢想
或者是一種機會
唯有能夠抓住夢想，把握機會的人
才能創造屬於自己的浪頭
Laiyu將品牌理念與自己的人生融貫在一起
浪頭咖啡不僅是提供味蕾上的體驗，連同您的視覺享受也在乎
我是馳聘於咖啡浪潮裡的男人，咖啡師Laiyu
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新聞來源 : 店家日報 https://buzzdaily.tw/news/8663
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