梅老闆飯麵食堂每日限量提供營養健康又開胃的真心覺得可以羅斯福路美食－BB的日常生活

2018年8月，在餐飲業已經打滾長達30多年，有著身經百戰資歷的梅老闆終於決定自己出來開店。

在此之前，梅老闆是在一間知名度相當高的餛飩麵食店工作，一直是這間店的中流砥柱，在製作美食上早已經駕輕就熟，很有屬於自己堅持的味道，吃過的人總是讚不絕口。

即使已經年過半百，梅老闆仍一心的想打造出屬於自己夢想中的小吃店，用出色的手藝、獨特的調味，致力要帶給饕客有與別人不一樣經濟實惠的美味佳餚可做選擇，這是對於自我手藝的一個挑戰，同時更是希望能看到客人在吃飽後滿足的模樣，有願意再踏入店裡的動力。

自從確定計畫要開店後，梅老闆總是不斷在夜深人靜的時候來研發更多獨特的料理，並從中檢討不足之處，直至改進到滿意為止，這是作為一名料理人的堅持與態度。

而梅老闆的宗旨就在於想讓大家不要忘記最初的味道，讓進來店裡客人能像在家吃飯的感覺，沒有過多華麗的裝飾，用不矯情真誠的待客之道，給大家媽媽古早味的家常料理享用。

在此梅老闆誠摯的歡迎大家光臨，謝謝您們！

羅斯福路美食