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東門市場豆干起家：從一塊滷味開始的品牌故事說到台北滷味推薦品牌，《吉利豆干》是許多老饕熟知的名字。這個台北人氣豆干品牌創立於 2011 年，由母子檔的東門市場滷味攤販起家。當年攤位雖小，卻以家常菜與一塊塊滷得入味的招牌豆干打響名號。細緻的手藝與獨門滷汁，不僅讓顧客一試成主顧，創辦人曾回憶：「最感動的，是看到有人吃了一次豆干，就帶家人再回來。」這份真誠的信任，也成為品牌堅持下去的核心力量。隨著需求與口碑逐年攀升，《吉利豆干》不再只是東門市場美食的一角，而是成功從傳統市場轉型為實體門市與全台滷味宅配經營模式。品牌堅持保留原始製程與風味，卻又不斷創新，陸續推出豆干宅配美食、台北年節禮盒滷味、滷味伴手禮等多元商品線。如今，這份來自市場的好滋味，已走進更多台灣家庭的餐桌。

從東門市場豆干起家，成為台北小吃推薦代表在速食充斥的年代，仍有人選擇用一鍋慢火滷味，細火慢燉出家的味道。2011 年秋天，《吉利豆干》從東門市場豆干小攤位起家。當時，創辦人與母親並沒有太多創業資源，只是想「一起做點什麼」。媽媽擅長家常料理，兒子則希望挑戰做生意。於是，從炒米粉、牛腱、豆干等日常小菜開始，一邊觀察客人的反應，一邊調整味道與流程。東門市場長年是充滿台北在地人與觀光客人潮的熱區，《吉利豆干》在這樣的人潮來去之間也逐漸成為不少人心中的「台北小吃推薦」老牌之一。創辦人回憶：「有時看到婆婆媽媽買了豆干回家，說要讓孫子吃，就會覺得我們做的這件事是有價值的。」這樣的互動，不只讓品牌逐漸被記住，也為它在東門市場美食地圖上占有一席之地。

墾丁海鮮燒烤推薦｜香氣滿溢的超人氣選擇在人來人往的墾丁大街，有一家名為【六少爺海鮮燒烤】的恆春海鮮餐廳。每每走到附近，總讓人忍不住直呼：「也太香了吧！」這間在Google地圖上累積近2,000則好評的墾丁大街燒烤店，不僅有著極為顯眼的大型店面，更以活體泰國蝦、烤生蠔與現炒海鮮的新鮮口感著稱。而這段墾丁人氣餐廳的創業故事，要從一位從事汽車產業的築夢青年開始說起。

彰化宏唯食品有限公司專業提供早餐食材、冷凍食品、冷藏食品、烤肉食材、午晚餐及團膳食材批發，並涵蓋鹹酥雞、自助餐、炸物、年菜及知名品牌紅龍、卜蜂、安美、大成、奇津、奇美等產品，兼營美食購物網與食品團購批發服務，服務範圍遍及全台各地，滿足餐飲業者、團購主及創業者多元食材需求，提供一站式便利採購平台。★  專業冷凍食品批發 通路與宅配全方位服務打造餐飲業優質後勤支援宏唯食品有限公司成立於民國81年，總公司座落於彰化縣田尾鄉，三十多年來專注於中部地區冷凍食品批發市場，以「品質第一、服務至上」為企業理念，致力提供餐飲業者及團體機構全方位的食品供應服務。多年來，宏唯食品以穩健的步伐、專業的經營態度以及持續創新的精神，在中部冷凍食品批發市場中建立了良好的口碑與信賴度，成為業界知名的冷凍食品批發供應商。

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從娃娃機轉行冰品業，開啟宜蘭礁溪冰店的新篇章在宜蘭礁溪這座溫泉與人情並存的小鎮，一場由手作冰品掀起的清涼風潮正悄然展開。在礁溪熱鬧的街頭，一間名為《淩淩雪花冰》的新冰店近期成為話題焦點。這家宜蘭礁溪冰店以細膩雪花冰與創意風味著稱，不僅吸引在地居民，更成為觀光客旅遊打卡的新熱點。創辦人原先經營娃娃機產業，面對市場變化快速，他決定從零開始，開啟人生新篇章。「既然台灣夏天這麼長，大家又愛吃冰，那我為什麼不開一間自己的冰店呢？」他笑著說。於是，這家結合創意與在地情感的礁溪雪花冰品牌，就在2025年夏季誕生。

花蓮文青麵店的誕生：軍人退伍後的創業路與花蓮麵食餐廳選擇


遊客想吃在地口味，居民追求平價好食，一碗兼具風味與溫度的麵，正悄悄在花蓮夜市邊界掀起討論熱潮。

《初狩拉麵》創辦人用25年經驗，熬出一碗左營深夜食堂的溫度


在高雄的深夜裡，想找到一碗真正用心熬煮的拉麵並不容易。當宵夜多以速食填補飢餓，有人卻選擇用時間與職人精神，熬出屬於夜晚的溫暖滋味。

炭火現烤，打破傳統的台東港式臭豆腐吃法在台東市建興路上，有一家台東臭豆腐專賣店，悄悄以炭火烘烤的作法，在眾多油炸小吃中殺出一條風格鮮明的路線。這家店主打台東港式臭豆腐，選用發酵後的大塊豆腐，入口外酥內嫩，再搭配以港式比例調製的蒜醬與台式泡菜，讓鹹、酸、香三味交錯，呈現層次分明的風味。不同於一般只以油炸為主的做法，《九宮格港式臭豆腐》同時提供炭火烤與油炸兩種版本，滿足不同食客對口感的偏好。炭火現烤強調外皮香酥、豆香濃郁，帶有街頭小吃的煙燻風味；油炸版本則保留傳統台式酥脆口感，更貼近許多人熟悉的台灣味。不少顧客分享：「烤的有香港街邊小吃的感覺，炸的則更像台灣味。」這樣的多元呈現，也讓這家攤位逐漸成為許多人心中的台東港式小吃首選之一。

台東建興路美食新據點，一位創業者的第二人生啟程在台東的街頭，有人為了一口熟悉卻少見的炭火香味，每天下班後繞遠路，只為重溫那種不油膩、帶點記憶的老味道。在台東市建興路的一角，《九宮格港式臭豆腐》悄悄成為不少人下班後覓食的選擇。這間台東臭豆腐專賣店不靠裝潢與行銷吸睛，卻用一塊塊炭火現烤、外酥內嫩的臭豆腐，寫下創辦人對人生的全新詮釋。