BB的日常生活

從飯店主廚到宜蘭義式餐廳，《豬露食事》打造街角的溫暖異國味在宜蘭女中路這條靜謐街道上，有一間被不少饕客列入宜蘭美食推薦清單的特色小館。《豬露食事》以高CP值義式餐點與溫馨手作空間，成為在地人與遊客口耳相傳的據點。主廚曾在飯店體系歷練超過18年，選擇在2021年回鄉創業，希望用料理延續人與土地的連結。他坦言：「這不只是開一家店，更是我對料理熱情的延伸與對生活方式的選擇。」
▲宜蘭平價西餐《豬露食事》主廚特製番茄燉醬貝殼麵，佐炭烤孜然豬五花與墨西哥辣椒，呈現濃郁異國家常風味（圖/Medick Marketing Ltd.提供）

高雄宵夜推薦｜室內冷氣聚餐新選擇在高雄，宵夜聚餐不再需要在路邊吹風淋雨。新開幕的岡山燒烤店【酒號烤場】，以舒適的冷氣室內座位、平價串燒與生啤酒搭配，迅速成為在地人朋友聚會、小酌聊天的高雄深夜美食新據點。岡山人氣串燒創業故事｜從助廚到開店，實現燒烤夢想

🌈正月朔日｜用愛烘焙的禮物，傳遞幸福滋味🌈


「正月朔日」象徵著一年之始，新的希望與單純的幸福。

從「Tomorrow」到「Moro」：打造北屯特色早午餐的初心


在北屯，找到一間既能放鬆又能細品餐點的空間並不容易。當餐桌與座位不再擁擠，早午餐也多了些值得期待的理由。

一段旅行的啟發，中山區羊肉火鍋推薦新勢力誕生


羊肉火鍋也能有細緻口感與設計感？這家中山區巷弄餐館從湯頭、肉品到用餐氛圍都極度講究，默默成為行天宮附近聚餐新熱點。

從家庭記憶到創業轉職：板橋古早味美食再現


位於捷運板新站附近巷弄內的《吉米頁-紅燒牛肉麵》，老闆原先從事科技業，退休後，因為一段深植記憶的味道，踏上了截然不同的創業之路，成立了這間板橋牛肉麵推薦店家。

從職人精神到創業初衷｜信義區人氣壽司品牌誕生走進信義區壽司餐廳【鮨水仙】，彷彿踏入了一座隱身於都市中的割烹（かっぽう）料理殿堂。品牌創辦人自日本料理業界深耕二十一年後，於今年四月正式創業，將多年以來融會貫通的廚藝，融合對食材的堅持，寄託在這間台北信義區日式料理店中。創辦人表示，水仙正好是餐廳試營運的一月盛開的花種。水仙花雖以高貴雅緻的外型著稱，卻極難栽培，需要長時間的等待與細緻的照料方能綻放，正如創辦人對信義區高級日式餐廳【鮨水仙】的深切期許——以技術與堅持打造完美。

台南現炸雞排推薦，東區人氣宵夜喚醒味蕾記憶在長榮女中的門口正對面，有一家每到傍晚總是飄出誘人香氣的台南炸雞店──【鳳凰來手作炸雞屋】，不僅是學生下課後的慰藉，更是不少台南人記憶中的那份「南部味」。這間人氣東區炸雞店，不只以多變的口感風靡在地饕客的味蕾，更承載了一段「延續美味」的故事。
▲台南東區隱藏版美食推薦！長榮女中正對面的【鳳凰來手作炸雞屋】廣受在地消費者好評（圖/Medick Marketing Ltd.提供）

高雄人氣串燒品牌由兩位青年打造，開啟仁武區隱藏版美食新篇章高雄宵夜難找？既想大口吃肉又想輕鬆小酌，卻總卡在訂位難、人多吵、選擇少的困境。2024年6月，高雄仁武區街頭出現了一台外觀低調卻香氣撲鼻的餐車，這就是《貳零零參串燒》。這個高雄人氣串燒品牌由兩位年輕人共同創立，背後其實是一段關於轉職與創業的真實故事。創辦人一位是餐飲科出身，另一位擁有商業背景，兩人原本都任職於科技業，卻對一成不變的生活感到不安與不甘。

高雄燒烤店推薦的平價選擇，嚴選食材展現職人精神在眾多高雄燒烤店推薦名單中，《貳零零參串燒》逐漸嶄露頭角。創辦人始終堅信，唯有從食材源頭嚴格把關，才能確保每一道料理都能展現最高水準。店內嚴選的牛胸腹，油脂分布適中，透過炭火直烤，香氣被完整鎖住，肉汁在口中綻放出多層次風味又不膩口。西班牙松阪豬則帶著微脆口感，烤至微焦時散出誘人香味；台灣梅花豬肉則因油花均勻，經過火候掌控後，呈現外酥內嫩的口感。顧客普遍反映，《貳零零參串燒》的料理不只是飽餐一頓，而是能感受到料理者心思的高雄人氣串燒。在仁武一帶，它甚至被饕客視為仁武區隱藏版美食，更被許多饕客納入口袋名單，成為宵夜與聚餐的優先選擇。