BB的日常生活

設計師返鄉，以民雄獨立咖啡廳掀起午後新風景


嘉義民雄咖啡廳近年林立不少，但能同時兼顧氛圍感、手作甜點與在地風味的空間卻寥寥可數。對許多旅人與在地居民而言，一間不限時、好拍又能細細品嚐特色甜點的咖啡館，正是午後時光最渴望的選擇。

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西屯區美食小吃：一喝就懂的湯底，在西屯也能喝到老家的味道在講求速食效率的時代，《萬家粉、麵館》偏偏反其道而行。不是每家台中麵食專賣店都有膽量做到「一碗一盅現煮六小時」——更何況連辣醬與酸菜都堅持手工自製。闆娘說得直接：「方便是別人的事，好吃才是我的事。」這句話聽起來狂，卻真香。對老饕來說，湯才是靈魂。《萬家粉、麵館》的紅燒牛肉麵湯頭湯頭濃郁卻不油膩，入口是層層堆疊的香氣，收尾卻意外清爽。沒有化學濃縮包，只有每天從早到晚「修煉」六小時的真功夫。半筋半肉的完美比例，讓人一口咬下就懂什麼叫「時間的味道」，也成了不少人心中排名前三的台中西屯牛肉麵。有饕客說：「這家店沒有過多宣傳，但我願意推薦給每個朋友，因為它真的夠低調、夠好吃。」

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西屯美食：低調登場的台中麵食專賣店，用一碗湯打動熟客的胃吃膩了每家都像複製貼上的麵館？這間漢口路上的小店，用一碗碗現煮湯頭，把日常餐桌重新煮出了人情味。在台中西屯的漢口路上，有間讓人一試就上癮的隱藏版美食──《萬家粉、麵館》。不是什麼連鎖品牌，也沒請網紅拍片，但這間台中麵食專賣店卻靠著真材實料與職人精神，成為不少老饕心中的「那一間牛肉麵店」。

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從海味開始的夢想：打造澎湖海鮮小吃新地標在澎湖旅行，想找到既新鮮又不踩雷的澎湖馬公海鮮小吃，始終是一門學問。當地人熟知的隱藏版料理，往往藏身於中正路的某個巷弄轉角。《辰川水產-小管麵線. 海鮮小吃》創立於 2023 年，選址於澎湖中正路美食推薦熱點之一的馬公老街上。不同於一般強調話題與包裝的餐飲品牌，辰川沒有浮誇的行銷手法，而是源於創辦人一個簡單卻真摯的初衷：「想把對澎湖的熱愛，化為能與旅人分享的滋味。」來自台灣本島的他，初次踏上海島時便被這片海域與人文深深吸引。憑藉 15 年餐飲業歷練，他選擇以料理作為媒介，將情感轉化為實際味道。

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台東晚餐推薦｜來自鹿野田地的自然風味台東市區一隅，傳承與創新、自然與人文彼此相遇，交會成為縷縷散發誘人香氣的薄煙。這間名為【大老二傳統燜燒雞】的台東市聚餐餐廳，起源自於一個充滿溫度的故事。1997 年，創辦人的父母因家中添了兩個妹妹，開始思考如何增加家庭收入。務農出身的他們，決定為自家位於鹿野的大片農田找到全新的用途，也意外開啟了一場別具特色的台東傳統美食冒險。
▲高評價的台東市晚餐聚會選擇，美食部落客一致讚賞這家傳統燜燒雞（圖/Medick Marketing Ltd.提供）

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裕展茗茶推出高品質商用免濾茶包與專業手搖飲茶葉　助攻飲品業者打造穩定風味競爭力面對手搖飲市場激烈競爭，品牌要脫穎而出，關鍵在於穩定的茶葉品質與獨特的風味調性。深耕茶葉研發與製造多年的 裕展茗茶，近期正式強化「商用免濾茶包」、「珍珠奶茶茶葉」與「手搖飲專用茶葉」三大產品線，以完整製程、一手包辦的模式，成為全台飲品業者最值得信賴的供應夥伴。 

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隱身巷弄的排隊美食：QQ豆乳雞成為台東必吃小吃在台東街頭，炸物攤林立，卻少有讓人真正記住的味道。而一款融合傳統豆乳風味與創新炸法的雞肉料理，正悄悄在在地掀起討論熱潮。隱身於台東市巷弄中的一家小店，吸引著不少外地饕客慕名前來。《QQ豆乳雞原創店》自三年前創立以來，逐漸成為台東豆乳雞的代表品牌。創辦人回憶，自己因緣際會從親戚處學得豆乳雞的獨門醃漬配方，便開始思考如何打造屬於自己的品牌。「我本來就愛吃炸物，也喜歡動手改良食譜，想試著做出與眾不同的豆乳雞，」他說。

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樹林火車站隱藏美食，一段跨國愛情孕育的新北正統韓式料理在異地想吃到熟悉的味道，對許多人來說不只是飽足，更是一種安定與歸屬。這樣的情感，往往透過一桌真實的韓國料理悄悄傳遞。位在新北樹林火車站後站附近，就有這麼一家外觀低調的二樓小店。近年來，它悄悄成為在地居民與外食族口耳相傳的樹林火車站隱藏美食。這間由韓國人親手創立的餐廳《歐巴韓僑館》，不僅主打新北正統韓式料理，背後更蘊藏著一段溫暖的異國愛情故事，為這座城市帶來截然不同的韓味風景。

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台北聚餐餐廳推薦｜松山區特色餐廳新焦點位於民生東路巷弄中的松山區特色餐廳【MRT bistro】，自2024年創立以來，便持續累積網路聲量，在台北餐酒館市場中脫穎而出。這間別具特色的南京復興創意美食品牌，以中西融合料理與捷運主題調酒聞名，帶來新穎的用餐體驗，深受上班族與饕客喜愛。此次我們特別採訪到 【MRT bistro】的主理人 Mick，帶領讀者一同走進這間松山餐酒館的幕後世界，揭開品牌好評如潮的關鍵秘辛。

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台北特色餐廳聚集地，松山區晚餐新亮點近年來，松山區逐漸成為創意餐飲聚集地，其中位於捷運南京復興站附近的餐酒館【MRT bistro】，就是一間頗具特色的台北氛圍餐廳。新鮮感十足的中西混合料理與命名獨特的調酒，搭配美式工業風裝潢，處處可以看出創辦團隊的好品味。短短時間內，這間松山人氣餐酒館就已經擄獲無數在地饕客的味蕾，並吸引大量美食部落客前來嚐鮮。
▲松山聚餐餐廳推薦，開放團體包場，在愜意的空間裡自在社交、享受美食（圖/Medick Marketing Ltd.提供）

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苗栗美食新勢力｜資深廚師打造頭份人氣鴨肉飯


在苗栗這片孕育出無數美食的土地上，有一位資深的廚師，在業界打滾多年後，決定回歸初心，以樸實無華的鴨肉飯問鼎頭份美食界。

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🌿 觀方茶行｜三代製茶百年傳承，榮耀無數的台灣老茶專家 🌿—— 金牌獎老茶榮獲肯定，您找尋的極品老茶，就在觀方！
台灣的茶，不只是一杯飲品，更是一種文化與工藝的結晶。位於桃園楊梅、擁有悠久製茶歷史與技術底蘊的【觀方茶行】，傳承三代超過百年，堅持以專業、認真與實在的精神製茶，屢屢榮獲全國茶葉比賽的頭等獎、金牌獎等重要榮譽。
🏆 獎項實力見證｜每一包茶，都是榮耀的延伸
觀方茶行每年皆參與各大茶葉競賽，並不斷榮獲高階獎項。近年來，我們在【2025年台灣陳年老茶品質鑑定比賽】中榮獲「金牌獎」殊榮（獎狀編號066號），由農業部指導、中華民國茶商業同業公會聯合會主辦，實至名歸。
除此之外，我們還連續多年榮獲桃園市政府、平鎮區農會、復興區民意代表會、各大茶葉技術競賽所頒發的：
🔸頭等獎（2025年、2024年、2017年、2016年、2007年、2005年等…）
2025年 全國陳年老茶品質鑑定競賽會 金牌獎
2024年 全國陳年老茶品質鑑定競賽會 銀牌獎
2017年 桃園市茶葉技術競賽
2016年 平鎮區農會比賽
2007年 復興區民意代表會製茶評鑑
2005年 各大茶葉技術競賽
🔸特等獎（2016年高山烏龍茶競賽）
🔸金牌獎（歷屆茶葉品質比賽）
🔸歷年獎項
2011年 全國第一屆東方美人茶(椪風茶)評鑑比賽 貳等獎
2010年 桃園縣優質椪風茶評鑑比賽 參等獎
2009年 桃園縣優質椪風茶比賽 貳等獎
2008年 桃竹苗地區椪風茶技術競賽 貳等獎
2007 年 桃園縣半發酵茶技術競賽 頭等獎
2005年 全國椪風茶製茶技術競賽 頭等獎
2004年 全國椪風茶製茶技術競賽 參等獎
2002年 桃園縣半發酵茶技術競賽 貳等獎
2000年 桃園縣半發酵茶技術競賽 參等獎
1999年 大溪鎮農會春季半發酵茶技術競賽 貳等獎
1998年 桃園縣秋季優良包種茶比賽 貳等獎
1997年 桃園縣秋季優良包種茶比賽 頭等獎
牆上一面面榮耀匾額，見證的不只是肯定，更是我們對於品質的堅持與傳承的價值。
👨🌾 製茶傳承百年｜從祖父茶園起家，走向國家級認證品牌
觀方茶行的起源，可追溯至二十世紀初期。當時桃園是台灣茶葉重要的出口基地，製茶名師謝禎漢先生的祖父在此地開設茶園，成為地方知名的茶商。1951年，謝清國先生（謝禎漢先生的祖父）承襲祖業，創立「鴻興製茶廠」，將製茶技藝再進化推廣，為台灣製茶界注入創新與專業能量。
謝清國先生除致力於製茶品質提升外，更積極參與公職，擔任桃園縣議員長達32年，八屆連任，是地方推崇的良心人物。他同時也是「台灣區製茶工業同業公會」的常務監事，深受業界敬重。
到了第二代，謝新盛等四位兄弟，將家族茶業再升級，以「認真、專注、實在」為核心價值，投入茶葉研發與技術創新，精進陳年茶保存工法，使茶葉層次更豐富、香氣更深遠，打造真正值得收藏與品味的【台灣老茶】。
☕ 主打品項：珍稀陳年老茶｜值得您細細品味的台灣之光
觀方茶行主打「老茶」系列產品，選用台灣高山烏龍茶經由精緻製程陳放，經年熟成，茶湯滋味圓潤滑順、香氣溫厚內斂，深受懂茶老饕與專業評審一致青睞。
老茶的稀有性、技術性與保存難度高，是最能體現製茶師功力的極致工藝。我們的老茶非量產，每一批皆經過專業鑑定與長時間照料，真正做出有生命、有靈魂的茶。
🌱 與台灣茶業改良場長期合作｜扎根專業，持續創新
觀方茶行與「台灣省茶業改良場」（原平鎮茶業試驗所）保持密切合作關係，無論在茶種選育、製茶技術、病蟲防治、發酵工藝等環節，我們皆持續精進並與研究單位同步技術標準，確保每一批茶葉都具備國家級品質水準。
我們的產品不僅獲得國內消費者的信賴，也逐步拓展至海外市場，吸引眾多海外華人與茶葉收藏家指定購買。觀方茶行不僅是地區的代表品牌，更是台灣老茶的文化傳遞者。
🌿 探索台灣高山茶的極致風味，與我們的茶農合作共創美好未來
我們與阿里山、梨山、大禹嶺以及南投、嘉義等茶山的優質茶農建立了深厚的合作關係，提供新鮮、正宗的高山茶葉。無論您是茶葉愛好者，還是業界買家，都可以聯繫我們了解更多產品資訊或進行合作洽詢。我們將竭誠為您推薦最符合需求的茶葉，並確保品質與服務雙重保障。歡迎隨時詢問！
📍 品牌承諾：用專業與榮譽，帶給您最安心的選擇
我們的使命不只是賣茶，而是要「傳承台灣茶文化的精神價值」。從產地把關、工法淬鍊、到市場傳播，觀方茶行堅持一步一腳印，讓每位消費者都能感受到台灣茶的獨特風味與職人精神。
無論您是資深茶友、禮品採購者、還是對台灣茶文化感興趣的旅人，觀方茶行都誠摯邀請您前來品茗交流，一起認識百年製茶背後的匠心堅持。
📣 歡迎親臨觀方茶行參觀選購，體驗百年製茶的匠心之作！
📍地點：桃園市楊梅區永美路72號
📞聯絡電話：0905-215-286、03-4822212
✨老茶難得，值得您細細品味。
✨每一杯觀方茶，都是一段時間的旅程與記憶的醞釀。
✨邀您與我們一起，品味真正的台灣味！

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