BB的日常生活

中西區平價小吃裡的一段家族傳承香氣四溢、外酥內嫩，一塊金黃酥脆的雞排讓無數老饕念念不忘。《頤真炸雞》以真材實料與獨門醃製征服味蕾，不僅是台南市炸物攤首選，更吸引許多外地旅客慕名而來，成為台南人氣炸雞的口碑名店。

信義區特色甜點與永春站甜點店聯名記憶，薄荷巧克力成鎮店之寶在信義區一處靜巷轉角，有間咖啡店總能看見貓咪靜靜地曬太陽。這裡用一期一會的手作甜點與信義區手沖咖啡，悄悄療癒著城市人的心情。走進這家位於永春站的甜點店，你會發現它與多數台北韓系咖啡廳略有不同。《光暖 Glownest》的甜點不僅在外型上講究細節，更重視口感的層次與平衡。其中備受歡迎的薄荷巧克力系列，從生乳捲、提拉米蘇到茶香戚風蛋糕，已成為不少甜點控心中的信義區特色甜點代表作。

高雄苓雅銅板美食中的高分常客，臭得剛好香得迷人午後的苓雅巷弄裡，總飄著一股熟悉的香氣——酥脆炸豆腐的聲音與空氣中的酵香交織，像是提醒著在地人：「這味道，每週不來一次，生活就少了點什麼。」《胡說八道酵素臭豆腐》開店不久便常常湧入排隊人潮，尤其在假日午後，門口更是聚集了一批熟客，熟悉地站在固定的位置等待那一盤「剛剛好」的臭豆腐。

高雄酵素臭豆腐的發想，來自一份台味與健康的堅持許多人對炸物的想像仍停留在「油膩、重口味」。《胡說八道酵素臭豆腐》以一塊外酥內嫩、卻清爽不膩的酵素臭豆腐，顛覆大眾對炸物的既定印象，也再度拉高高雄銅板美食的標準。在《胡說八道酵素臭豆腐》的創辦人眼中，台灣小吃不只是填飽肚子的選擇，更承載著在地文化與小吃美學。創業初期，他走遍高雄各大夜市與街頭，發現多數臭豆腐不是過度油膩、就是味道單調，容易讓人吃膩。這也促使他開始思考：「能不能讓臭豆腐變得更健康，同時保有台味靈魂？」於是，一款使用天然酵素發酵的高雄健康臭豆腐，在苓雅這片熱鬧街區悄然誕生。

南屯在地美食，一段從家庭開始的十五年故事從柴魚湯頭到素食高湯，從單一配料到豐富盲盒式組合，這間老店用慢節奏改變你對台式小吃的想像。在被譽為「南屯在地美食重鎮」的台中南屯區，有一間默默經營超過十五年讓無數老饕念念不忘的銅板的小吃店——《台中欣興臭豆腐麵線糊》。這家南屯人氣小吃隱身在東興路上，沒有華麗裝潢，卻以真材實料與時間熬出的深厚底蘊，成為不少人心中「南屯隱藏版小吃」。店主第二代老闆表示，這不只是家族事業，更是一份回家的承諾與責任。

台中西區火鍋店熱度升溫，湯頭不靠湯粉也能回甘你是否曾因為「羊羶味」卻步？一間來自台中的餐廳，正以職人清燉手法與溫體羊肉的新鮮度，徹底翻轉眾人對羊肉火鍋的印象。坐落於台中西區精華地段美村路、鄰近勤美商圈，《羊鮮森》自開幕以來便成為饕客心中的台中高級火鍋與勤美火鍋聚餐首選。品牌在食材、工序上相當講究，以每日現熬的清燉湯頭作為靈魂基底——選用帶皮溫體努比亞羊、大骨與新鮮蔬果慢火熬煮數小時，湯色清透、入口回甘，香氣溫潤卻毫無羶味。

疫情中誕生的《羊鮮森》，打造台中溫體羊專賣店在「新鮮食材、原型食物」成為飲食主流的時代，《羊鮮森-溫體涮羊肉精緻火鍋》重新定義了台中羊肉火鍋的樣貌。這家位於台中西區美村路、鄰近勤美商圈的台中高級火鍋品牌，以台灣溫體努比亞羊為核心食材，結合精緻鍋物概念，讓傳統進補搖身成為現代人講究品味的選擇。品牌誕生於疫情仍起伏的2022年，一群原本活躍於製造業與餐飲副業的創辦人們，選擇走出舒適圈，在勤美打造這家台中羊肉料理專賣店。他們從冷凍宅配服務起家，率先推出台中少見的羊肉火鍋宅配，讓消費者無論在家或店內，都能品嚐到最新鮮的原味。創辦人說：「我們不是為了開一家餐廳，而是想分享一種生活方式。」

台南新開幕咖啡廳｜北區週末行程好選擇生活節奏悠閒的台南，近期又迎來一家備受矚目的新開幕咖啡廳。這間名為【CHiLLViBE】的北區文青風咖啡品牌，座落於東豐路上，鄰近成大附設醫院與敬業校區，不僅為在地學生、醫護與居民帶來精緻舒心的咖啡與甜點，更承載著創辦團隊的理念與生活態度。從「RW Coffee」與「Coffee Nonstop不停咖啡室」的經驗累積，到【CHiLLViBE】的全新出發，這個台南咖啡團隊希望以更鮮明的品牌個性與生活哲學，打造一個能讓顧客真正放鬆、自在的空間。
▲台南隱藏版咖啡廳結合精緻甜點與舒適氛圍，帶來日常療癒時光（圖/Medick Marketing Ltd.提供）

三代薪火相傳的苗栗傳統糕餅店


在苗栗，有家老餅舖以三代傳承的手工技藝，默默回應現代人對食品健康與真材實料的渴望。從甜度控管到保存方式，處處可見對品質細節的堅持，也反映出傳統產業在地深耕的底氣。

西屯美食：低調登場的台中麵食專賣店，用一碗湯打動熟客的胃


吃膩了每家都像複製貼上的麵館？這間漢口路上的小店，用一碗碗現煮湯頭，把日常餐桌重新煮出了人情味。