從半導體跨界餐飲，屏東小火鍋店誕生記
在屏東，想找一間價格實在、能放心帶孩子或與朋友輕鬆聚餐的小火鍋店，卻常常踩雷？這裡，有人用一鍋熱湯，默默解決了這些日常煩惱。
順著廣東路這條被譽為廣東路美食推薦熱點之一的街道望去，《巴豆夭百元美味鍋物-屏東廣東店》低調開業，卻迅速吸引不少火鍋控駐足。這家屏東小火鍋店，以親民價格搶佔在地市場，更蘊含一段從半導體工程轉戰餐飲的創業歷程。
「我本來是念餐飲科的，但畢業後跑去做營造、半導體，最終還是發現自己真正熱愛的是餐飲。」店主這樣回憶。他在2024年9月重回熟悉的領域，選擇以一間百元鍋物店為起點，希望將這份熱情化為更多人日常生活中的溫暖選項。
選擇彈性加盟體系，打造屏東百元火鍋推薦的新樣貌
在籌備過程中，店主不只試吃了多家火鍋加盟品牌，也評估營運彈性與成本控管的可行性。他最終選擇了一個能自由採購肉品與蔬菜的加盟體系，避免受限於總部一條龍式供應鏈。「這樣我可以根據屏東在地飲食習慣調整選材，也能靈活管理品質與價格。」他說。
這樣的策略也讓《巴豆夭百元美味鍋物-屏東廣東店》迅速在地站穩腳步，成為不少學生與上班族心中的屏東市單人晚餐選擇。從鍋物湯底到附餐飲品，都展現出高度的CP值，逐漸成為屏東百元火鍋推薦清單中的熱門之一。
吃得飽又能輕鬆聚餐，屏東火鍋自助吧吃到飽吸引家庭與好友客群
與多數個人鍋不同，《巴豆夭百元美味鍋物-屏東廣東店》特別設置了火鍋自助吧區域，提供冰沙、可樂機、雀巢飲品與小美冰淇淋吃到飽，滿足從學生族群到家庭客群的不同需求。這樣的用餐設計，不僅提升整體用餐體驗，也讓這裡成為屏東朋友聚會餐廳的理想場所。
店內主打鍋物如大腸臭臭鍋、海鮮豆腐鍋、牛奶白醬鍋等，搭配飽足的附餐，吸引不少火鍋老饕回訪。店主笑說：「有客人一週來4次，我們也很感動。」這樣的顧客回饋，也讓《巴豆夭》漸漸擠身屏東人氣鍋物行列。
為花蓮盡一份心力──屏東鍋物店主的行動暖意
除了店內日常的忙碌經營，店主也在災難發生後主動投入支援行動，親自準備 100 份漢堡與 100 杯豆漿，隨救援車隊前往花蓮，為第一線的志工與救災人員送上熱食與鼓勵。
他感性地說：「感謝我的妻子在家照顧小孩，才讓我有這個機會前進花蓮盡一份心力，也感謝全國的志工、鏟子超人們，讓世界各地看到台灣人的團結！」
這份樸實的善意，也延續了《巴豆夭百元美味鍋物》一貫的精神——不只是讓人吃飽，更希望在每一鍋熱湯背後，都能傳遞出溫度與人情。
從加盟起步到未來藍圖，屏東必吃火鍋店背後的願景
對店主而言，加盟不是結束，而是起點。他坦言，透過屏東平價鍋物《巴豆夭百元美味鍋物-屏東廣東店》的經營，正在一步步累積市場經驗與客群了解，未來也不排除打造屬於自己的火鍋品牌。
「我希望這家店能一直留在大家生活中，不只是吃飯，更是一個讓人覺得溫暖的地方。」他說。
從一人份鍋物到親子聚餐空間，《巴豆夭百元美味鍋物-屏東廣東店》已經不只是加盟品牌下的據點，更是一間屏東必吃火鍋店，用實在、誠意與在地連結，寫下一頁屬於屏東的美味故事。
常見問題 FAQ
Q1：一個人去吃會不會不方便？
不會的。店內座位配置友善獨自用餐的客人，也有不少常客是下班或課後來享受一人鍋。氛圍輕鬆，點餐流程簡單，不用擔心尷尬。
Q2：價格真的划算嗎？有附餐嗎？
菜單以百元出頭為主，視鍋物選擇略有不同。附餐部分包含自助飲品、冰沙、冰淇淋等，不需額外加價就能取用，整體用餐下來非常有飽足感。
Q3：可以帶小朋友一起去嗎？
可以的。店內設有兒童椅、兒童餐具，甚至是少數在屏東設有「兒童遊戲區」的小火鍋餐廳，對許多家長來說根本是救星。遊戲區內設有安全軟墊、玩具牆與繽紛繪本，小朋友吃飽後能開心玩樂，爸媽也能輕鬆用餐不手忙腳亂。
Q4：幾個朋友聚餐適合嗎？座位會不會太小？
三到五人同行沒問題，店內座位安排可調整，服務人員也會協助併桌或安排靠牆的座位區。也有不少客人是約朋友來這裡邊吃邊聊，氣氛自在。
屏東小火鍋店
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屏東百元火鍋
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店家資訊
電話：0900325168
地址：屏東縣屏東市廣東路712號
網站：https://www.soeasy.today/store/aj2025100903
參考：https://buzzdaily.tw/store/aj2025100903
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