本店位於員林第一條古早商業街打石巷,在巷弄中充斥著滿滿的懷舊風味,本店湯底皆為豚骨熬煮8小時,搭配雞爪等新鮮食材小火慢熬,藉由小火長時間熬煮豬骨,使骨髓中的養分溶進湯裡,乳化後呈現白濁的豬骨湯頭十分濃郁,油脂含量高,這種濃郁的湯頭可說正是豚骨拉麵最大的特色了,共有豚骨、味噌、醬油、麻藥豚骨、地獄味噌5種口味可選擇。

麵條分別有傳統黃麵及手工白麵可選,黃麵Q彈使湯汁不易巴附,白麵有嚼勁同時吸附濃郁湯汁的香氣,兩種都是值得細細品味,每碗配料有日式叉燒肉、玉米 、筍干、溏心蛋、荳芽菜、蔥花等新鮮食材,溏心蛋特別選擇紅心有機蛋 ,另可以搭配日式豬排、台味雞排、深海魷魚,另有許多炸物小菜可點。

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店家資訊
電話:048361616
地址:彰化縣員林市民生路141巷7號
網站:https://www.soeasy.today/store/aom20211228018
參考:https://buzzdaily.tw/store/aom20211228018
聯絡:https://line.me/ti/p/ve0BdaYwSk#~


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