現代人的生活,忙碌的腳步,充實的人生,犧牲與家人相處換來的可能是酒池肉林的夜夜笙歌,但大多是在夜深人靜的鄉愁落寞

溫泉勝地-礁溪,在地的特色隱藏版美食,位於田野間民宅改造而成的《驚嘆號》

大學畢業後選擇帶著女友回到家鄉礁溪,一同與媽媽打拼創業,為了讓家的好味道發揚光大。

對我來說,經過媽媽巧手上桌的菜色總是不可思議,一雙大手編織的篇章可堪比滿漢全席。媽媽的一生都為家奉獻,擔心小女兒吃魚噎到而研發出了私房菜水游套餐、為了愛吃海鮮的婆婆而獨創的健康透抽製法,也因為娘家養雞,怕孩子們吃膩,日日為家人變化不同的雞肉料理。

驚嘆號使用的蔬菜大多出自於黃老闆外公、外婆的辛苦耕耘,每日清晨現摘直送到店內,保證新鮮、無農藥而且還充滿了愛心。

至於飲品、湯品、甜點所使用的鮮奶也是嚴選台灣最優質純淨的酪農家乳源,100%成分無調整。

甜點則出自於黃老闆女友之手,大至客製蛋糕創意結合中西點,小至五種口味的濃郁奶酪系列,從選貨備料到製作全部一手包辦。

不管是鄉間的孩子、住附近的居民還是到宜蘭遊玩的觀光客們,希望只要來到田野間的《驚嘆號》就能感受到家的溫度並且嚐到令人驚嘆的私房料理。

影片報導


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店家資訊
電話:0982505228
地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路二段139巷1號
網站:https://www.soeasy.today/store/aom20210925002
參考:https://buzzdaily.tw/store/aom20210925002


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