【屏東縣霧台鄉】
❖魯魯灣–屏東原住民特色創意料理/預約制無固定菜單❖
來自魯凱族家族名稱的「luluwan魯魯灣」型男主廚兼餐廳主人Balu,在莫拉克風災部落受到滅村遷村後,便返回部落參與重建的工作,開始學習部落文化與重新定位自己的生命。
魯魯灣,屏東原住民特色料理餐廳,串聯在地小農與觀光旅遊,藉由傳統料理與創新煮藝的結合,進而促動部落與文化觀光的發展,致力於復興傳統飲食文化,結合體驗式觀光旅遊,讓遊客們認識台灣原住民真正傳統的飲食與農耕文化,以及傳統的頭目制度與祭儀文化。
【家的溫暖】家庭式用餐空間,彩繪的家族圖騰與蔬果鮮花的環境布置,營造出部落式的鄉村風格,展示著許多部落的老照片,呈現著部落傳統料理的製作方式與食材故事,帶有溫度的餐廳。另有提供外地朋友體驗原住民部落生活的2人房及4人房,更能完整感受部落特有的慢活日常。
【尊重大自然的餽贈】客製化預約餐點,以顧客預算及預約方式來提供相應餐點,應運四季變化的無固定菜單的在地料理,部落傳統風味料理與傳統食材的新使用,低油低鹽,不過度調理與裝飾,以食材自然面貌以及真實的原味與美味,讓顧客體驗樸實真摯的部落在地飲食文化與生活風格。
屏東美食 禮納里
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店家資訊
電話:0972060887
地址:屏東縣霧台鄉好茶村古茶柏安街17巷13號
網站:https://www.soeasy.today/store/msr20190227040
參考:https://buzzdaily.tw/store/msr20190227040
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