彰化手作麵包推薦！從零開始成功打造烘焙品牌-DaRa烘焙小舖－BB的日常生活

位於彰化縣花壇鄉中正路上，藏著一家名為《DaRa烘焙小舖》的麵包坊。這裡不只販賣充滿溫度的手作麵包，背後更有著一段由夢想、汗水和堅持編織而成的動人故事。《DaRa烘焙小舖》的起源，為創辦人許師傅在年少學徒時，總是受到店家制式化的標準約束，難以實現心中理想的麵包口感，以至於在他心中燃起了「想要一間屬於自己的麵包坊」的念頭。

為達到夢想，許師傅不畏艱難北漂到台北拜師學藝，在最具競爭力的烘焙環境中打拚多年，每天多達12小時的高壓力工作，以及長達5年的精進和自我磨練，成就許師傅於烘焙技術上的飛躍成長。
這段艱苦卻充實的學習歷程，使許師傅在台北烘焙界站穩腳跟，成為一家知名烘焙店的主廚，最後決定將難能可貴的經驗回饋給家鄉，開設名為《DaRa烘焙小舖》的麵包坊。

擁有了自己的店面，讓許師傅得以依照自己的理念製作麵包，但開設一家麵包坊並非像想像中那般輕鬆愜意。許師傅笑著表示，從麵包發想、選擇原料、到比例的嘗試、對細節上的調整…等，一天24小時，腦海裡總充滿著麵包坊的相關事務。
許師傅堅信：「挑戰永遠不會停止，每次的學習都是解決問題的機會。」
《DaRa烘焙小舖》為了滿足多樣化的口味，研發高達數十種麵包，其中熱銷產品為：清新香檸的「檸檬磅蛋糕」、濃郁絲滑的「巴斯克」、口感豐富的「千層吐司」，每種麵包都是精心製作，從擀麵團到烘培出爐需要極大的心力，許師傅嚴格把控每一個步驟的細節，創造出屬於《DaRa烘焙小舖》的獨特配方。