Coffee Reflections O.L.D.咖啡 反思工作室---具有匠師精神的咖啡
如果要說,一個人對於一件事物的熱情可以到什麼地步,你絕對能從Dino Lai的眼裡看見他在訴說咖啡時,燃燒著的熾烈火光,包含了對咖啡的癡迷和狂熱。藏身在隱蔽巷弄內的拐彎處,Dino Lai的咖啡工作室,並不像其他的咖啡廳坐落在熱鬧的街區之中,卻更顯見他那如匠師一般低調樸實、卻依然牢靠的堅持。
因為狂熱的嚮往咖啡,回到故鄉老家開設工作室,灰色的水泥牆與吧檯一體成形,粗獷中帶著簡樸。工寮還是以烘豆工作為主,一台烘豆機,一個生豆冷藏庫,沒有打算要經營咖啡廳,直到現在都維持著預約的方式一起品飲咖啡。而工作室的日常,就是挑豆、烘豆和一人服務的沖咖啡,相信細心揀選才能成就好品質。
改變台灣的咖啡文化:
咖啡 反思工作室才剛起步,未來將投入更多心力,致力推廣咖啡生活化的理念。
徜徉在小巷內的靜謐空間,彷彿與外界斷了連結,感受不到時光的流逝,徒留唇齒間滿溢的咖啡香久久不散。
店家基本資訊:
咖啡 反思工作室
地址:南投縣埔里鎮中山路二段60巷2號
電話:0933475775
南投埔里咖啡館
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南投手沖咖啡
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南投道地義大利咖啡
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南投埔里咖啡烘焙
埔里咖啡烘焙
店家資訊
電話:0933475775
地址:南投縣埔里鎮中山路二段60巷2號
網站:https://www.soeasy.today/store/aom20190227012
參考:https://buzzdaily.tw/store/aom20190227012
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