台南天心岩蔬食在地深耕

  創立於1981年的天心岩,以單點合菜的傳統餐廳方式經營了14年,在30幾年前就聘請由日本歸國的壽司師傅共同創新研發素食壽司,這個好滋味立刻成為台南人吃素的首選美味,也成就了台南人對天心岩的深刻記憶。後於1995年擴大經營至中華西路現址,提供歐式自助餐吃到飽,並增加素食宴席、辦桌外燴為鄉親服務,屢創許多台南第一的紀錄!更是為南部素食界注入一股活水,使眾多市民大開眼界,原來「呷菜」這麼澎派!

  最早我們僅是單純提供美味的素食料理,逐漸地昇華至對減緩地球暖化、環境變遷的身體力行,天心岩一步一腳印從自己開始做起。從豐富的BUFFET吃到飽一直到現在的現點蔬食,我們追求的是「環保」揉合「健康舒食」的概念。珍古德博士說:「我們吃的每一餐食物,都可能改變世界,所以我們每個人一天都有3次機會改變世界。」。減少食物浪費,降低食物碳足跡是全球的重要課題。天心岩蔬食與台南周邊小農配合,盡量使用在地食材,減少食物運輸的里程。 多蔬果,不但能多健康,您同時也在為環境盡一份心力。


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店家資訊
電話:062923161
地址:台南市南區中華西路一段312號
網站:https://www.soeasy.today/store/tas20231204004
參考:https://buzzdaily.tw/store/tas20231204004
聯絡:https://page.line.me/med6450s?oat_content=url&openQrModal=true


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