在基隆當地小有名氣的咖啡簡餐推薦店家龐公公咖啡,以其獨到的手工甜點與精品手沖咖啡深擄在地喜愛下午茶民眾的芳心,同時也提供獨家口味的濃郁咖哩飯與各式精緻小菜給想來用餐的民眾,不僅餐點性質全面,內用空間更是透過創辦人的種種堅持細膩打造,讓整體空間整潔舒適。
源於父親氣息的傳承
龐公公創辦人原為銷售干貝玉絲醬(xo醬)的知名品牌,然而卻因父親過世而中斷傳承,但身為孩子的現任老闆不捨父親心血付諸東流,因此決心以自身的手藝將父親一生的心血與龐公公這面金字招牌傳承下去,期望延續飄香美味的傳統,在沒有父親那令人驚豔的醬料傳承下,老闆只得不斷的研發與嚐試,花上更多的時間與金錢學習走出自己的道路,只為不讓父親的意志埋沒,千般努力下,終於有各式出眾的獨家餐點飲品與如今的龐公公咖啡簡餐。
來自藍帶甜點師的精緻手做
龐公公咖啡簡餐店內提供各式由藍帶甜點師所製作的精緻甜點,以非同一般的職人手藝細膩掌握甜點種種令人心動的細節,以獨到的經驗與火候精心培育每一份手中的溫暖,確保飄香四溢的獨家氣息能為龐公公增添不少色彩,也因獨到且精湛的優質甜品使龐公公總是有著許多慕名而來的顧客,足見基隆甜點咖啡簡餐推薦店家名不虛傳。
淺焙咖啡專家
店內的咖啡皆為精品等級並選用淺焙咖啡豆,以手沖為主的沖泡方式將來自各個產地的特有氣息,透過純淨的水質將其風味細膩呈現,使淺焙咖啡的特點果香、酸味與微苦緩緩道出,也依照客戶的喜好、需求提供不同的沖煮手法,希望以全面周到的服務,讓消費者在龐公公店內都能滿足對於咖啡的種種訴求,也因此讓龐公公成為基隆咖啡簡餐下午茶推薦店家的第一首選。
除卻咖啡與甜點外,濃郁厚實的咖哩飯也是龐公公手工甜點的主打商品,嚴選新鮮食材與肉質,以恰到好處的火侯慢慢燉煮,出鍋後配上一顆流心蛋,熱騰騰的醇厚滋味撲面而來驚艷不已,此外舒適整潔的大空間配上窗外的基隆景色宛若鬧中取靜的世外桃源,配合著老闆親自攝影的基隆照片掛設牆面與直立式鋼琴讓店內氛圍更加氣質,以完善全面的好品質打造最舒適的下午茶空間,提供給每位來龐公公手工甜點的消費者最愜意的環境。
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新聞來源 : 店家日報 https://buzzdaily.tw/news/6934
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