台灣得天獨厚的地理環境，造就了許多地方的特色產物，你可能喝過高山栽種的金萱茶、或者吃過海線沿岸的蚵仔煎，但金萱茶蚵仔煎您有吃過嗎？位於國際慢城-三義的中原美饌，可以讓您一次滿足！
1989年開始在遊樂區餐飲部開餐廳的羅老闆，見證過台灣經濟起飛的年代，每到假日遊覽車是一車一車的往遊樂區裡面開，一到用餐時間，幾坪大的店面絕對擠的水洩不通，門庭若市！當時的主打商品就是國民美食---蚵仔煎，精心調配的醬料搭配香嫩可口的鮮蚵、雞蛋，最後再加上翠綠的青菜，造就出了多元變化的美食口感。曾經有客人對羅老闆說：怎麼會有這麼好吃的蚵仔煎！這句話深深撼動羅老闆的心，用心經營也算是有了收穫，他甚至想著，有一天我要做出獨一無二的蚵仔煎！
隨著經濟的蓬勃發展，各行各業也是百花齊放，遊樂區的數量也是爆炸性的成長，當人們的選擇變多後，隨之而來的就是遊客數的落寞。迫於生活，羅老闆不得已要把獨一無二的蚵仔煎這個偉大的夢想先收起來，取而代之的是日復一日的工廠生活，工廠生活的26年裡也逐步把小孩拉拔長大，兩個小孩也都順利的結婚生子。就在幾年前羅老闆也屆齡退休，正式加入含飴弄孫的阿公級生活。退休的這幾年，羅老闆的心裡始終還有個夢想在蠢蠢欲動，而這個夢想也在2021年正式的萌芽茁壯[獨一無二的蚵仔煎]中原美饌也因此誕生～
中原美饌位於三義鄉，距離眾所皆知的木雕博物館僅僅只有500公尺，店內主打商品為金萱茶蚵仔煎，獨門秘方的粉漿搭配產地直送的東石鮮蚵，
再打上一顆雞蛋、一些青菜(10～3月茼蒿菜，4～9月空心菜)，最後再淋上精心調配的醬汁，一口咬下首當其衝是香Q酥脆的口感，接著是濃郁香氣的醬汁撲鼻而來，細細品嘗更可以感受到蚵仔的鮮美及青菜的鮮脆，絕對可以好好慰勞自己的五臟廟～不敢吃蚵仔的客人，也可以有其他的選擇；祺祺蛋煎---作法和金萱茶蚵仔煎相同，只是不加蚵仔；笑哈哈蛋餅---有別於金萱茶蚵仔煎及祺祺蛋煎，從粉漿的調配方式、搭配的醬汁又是一個完全不同的美食境界～
中原美饌也提供了湯品的選擇：貢丸湯、豆腐湯，每日大骨鮮熬的高湯，配上香Q的貢丸，滑嫩的豆腐，爽口鮮甜的口感無疑是金萱茶蚵仔煎、祺祺蛋煎、笑哈哈蛋餅的最佳戰友！
喜歡吃辣的朋友，更是不能錯過羅老闆精心調配的辣椒醬，鮮紅的朝天椒加上新鮮蒜頭，以黃金比例熬煮，除了把整體風味向上提升以外，絕對讓你辣得過癮！
當你來到中原美饌，你還會發現一個小確幸～羅老闆同時身兼茶莊的老闆，每天都不惜重本準備一大桶的金萱茶，提供給中原美饌的客人無限暢飲！好茶是用來喝的，不是用來收藏的。
您一定會好奇吃的金萱茶跟喝的金萱茶，是一樣的嗎？這個問題就留給您來親身體驗囉～
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新聞來源 : 店家日報 https://buzzdaily.tw/news.php?id=5188
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