珍品園製茶老闆好佛心意想不到的新吃法超高質感美食南投縣茶行推薦－BB的日常生活

台灣出好茶遠近馳名，在全球更是熱銷的主打明星，甚至許多觀光客慕名而來尋覓，就是為了品嚐台灣頂級好茶的廬山真面目滋味，其中凍頂烏龍更是台灣具代表性的茶品，香氣帶有焙火香與熟果香口感濃郁不澀的特色。

位於南投縣鹿谷鄉海拔1200~2600公尺的茶園處，微曦的陽光照耀在茶田中，青嫩的葉片透出自然茶香，辛苦的茶農們正在挑選成熟的茶葉為新的產季做準備，此行探訪到【珍品園製茶】在當地已經營三代歲月時光，自產自銷的經營模式，成就出甘韻回味的高山茶和凍頂烏龍。

正值夏茶採收時機，看見茶菁經萎凋後進行揉捻，並給予足夠時間進行發酵氧化，後續加以乾燥層層關卡的製茶過程，造就出獨特的『凍頂蜜香』與『高山紅茶』，使用95℃熱水沖泡片刻，漸漸透出的茶色橙紅透亮，飄散花果的馨香氣息，淺嚐入口，舌間流轉甘醇韻喉的美妙滋味，完全顛覆以往對於紅茶苦澀的印象！

在台灣不同四季中孕育出各具特色的茶葉，不論是茶色蜜綠帶黃、香氣清揚、滋味清醇鮮爽的『梨山高冷茶』，還是茶色金黃透亮、香氣優雅、滋味甘醇濃厚的『杉林溪高山茶』，對於製茶人而言都是一份情感的圍繞，品一份好茶，探究一份純粹與精煉的茶韻，典藏來自家的溫暖細膩。

影片報導

南投縣茶行推薦