最道地的重慶味。張飛重慶麻辣鍋
重慶火鍋，又稱毛肚火鍋或麻辣火鍋，是中國傳統的飲食方式。
起源於明末清初的重慶嘉陵江畔(朝天門碼頭，二零年代在重慶江北城發展壯大)
當時挑擔子的小販，將肚子肝臟洗淨煮熟後切成小塊，放入分格的大鐵盆。
盆內盛裝一種又麻又辣又鹹的滷汁，於是橋頭上賣勞力的工人，便圍著擔子吃起來了。
民國23年，重慶城內出現較具規模的小飯店把它高檔化
從擔頭移到桌上，將大鐵盆換成赤銅小鍋，滷汁醬料也由客人依喜好自行調配。
重慶火鍋的獨特風味，廣受人們喜愛！
為人海派的老闆，在中國15年的時間，走遍大江南北，嘗遍各地美食
來到重慶深深被重慶麻辣鍋吸引！
經朋友介紹，認識了三十多年的老師傅。
老師傅傳授密技，最終開了張飛重慶麻辣鍋
把老傳統的口味帶入台灣，希望能創造出一種具有重慶地道口味的麻辣鍋。
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台北市松山區重慶道地麻辣鍋
店家資訊
電話：0225702207
地址：台北市松山區八德路三段8巷21號1樓
網站：https://www.soeasy.today/store/aom20200331012
參考：https://buzzdaily.tw/store/aom20200331012
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