鳳山早午餐手拍堡專賣三個蛋早午餐職人手作無負擔夜市美食老闆好佛心高雄鳳山早午餐－BB的日常生活

品牌故事

「現代人生活都很忙碌，很多人都會忘了吃早餐，現在也有人說早餐可以不用吃啦，但是在我的觀念裡面齁，早餐代表一天的開始，吃得營養，非常重要！」老闆說。

天還沒有亮，老闆娘已經在店裡忙碌著備料，這是經營早餐店的例行生活。

「起初是在別的早餐店當員工，好像兩年還三年吧，自己做了很有興趣，就想趁著還有能力的時候，可以有一間自己的店，餐點除了在一般早餐店能吃到的以外，更利用食材搭配，打造新的味道與新的口感，讓更多人覺得吃早餐是一件幸福的事，最重要的是也要吃的健康安心…」

三個蛋的老闆娘娓娓道來，自己經營連鎖早餐店已經有7年了，直到今年才創立了自己的品牌，雖然恰巧開幕時正是疫情最嚴峻的時期，但配合防疫措施，又堅持使用最好的食材，讓客人也吃得安心，漸漸在五甲區累積了一定的忠實顧客。

經營理念

三個蛋堅持的7大要素：
常溫發酵自製優格
手打漢堡肉
蔬菜高湯
小麥粉粉漿蛋餅
牧場雞蛋
小農鮮蔬
紐西蘭進口鮮奶

影片報導

高雄鳳山早午餐