金華越南河粉熱銷第一名新北招牌美食必吃攻略一口咬到滿滿越式料理－BB的日常生活

越南媽媽和台灣的好朋友一起經營，堅持每天變化菜單，有時可能會吃到菜單上沒有的越南特色料理，老闆娘本身自己經營了十幾年，後來和台灣的鄰居一起合力經營這間店，已經營業一年多。地點位於碧華國小附近，食材每日新鮮採購，數量有限，但每一碗都可以感受道地的越南料理文化。

牛肉河粉採用台灣溫體牛，有每個星期二、六才會有清燉牛肉，使用的是牛大骨熬的湯頭加上牛腱肉，非常的入味。喜歡吃紅燒的客人，也有紅燒牛腩可以選擇，不同的口味會使用不同的部位去料理，把最道地最好的料理送到客人面前，是金華堅持的理念也是服務的原則。

每日都會有不同的限定餐點，越南蛋餅是週六才有的餐點，酥脆的蛋餅，夾著新鮮的青菜，加上九層塔和越南薄荷，沾上醬汁，非常爽口。
越南鴨肉粥則是週日的限定料理，鴨肉是當天去市場採購，配上酸甜的高麗菜，很開胃順口，附有特別的薑風味沾醬，當鴨肉碰上沾醬時，有一種特別的味道，總會讓人停不下來。

越南甜點也是不可少的，娘惹糕是越南特有的甜點，植物的草香加上淡淡的椰香，非常順口，不會感到甜膩，不過製造過程真的很費工跟費時，所以越南媽媽久久才會做一次，若需要可能要先詢問。

越式料理