羅斯朵晴天現烘咖啡脆到不行的薄片精華吸起來職人手作無負擔高雄咖啡－BB的日常生活

"新鮮才是王道”、”現烘看的到”是羅斯朵.晴天現烘咖啡堅持的理念。

在2011年品牌創立初期，曾參訪過一些自家烘焙的咖啡館。當時絕大多數在店內是無法看到烘豆過程的，因為當時的認知是:烘豆是我獨門的技術，不能讓別人偷學。但很多產業無法快速進步便是因為這種封閉的想法。

現場挑豆、現場烘豆、現場沖煮，是羅斯朵.晴天的特色，而進一步讓客人可以自己烘豆，更是我們創先實現的概念。

完全透明，就如同第一個提出透明廚房的鼎泰豐，這是給客人完全信任的信心，也是對自己產品負責的表現。

咖啡，愛怎麼喝就怎麼喝!這是我們不同於其它品牌的胸襟。喝咖啡本應是一個輕鬆、放鬆的表現，不准加糖!不准加奶精!這樣的要求或許自認為是對咖啡的堅持，但在我們看來是背叛了咖啡的精神。

我們只會在客人詢問時，把我們對咖啡的知識與熱情傾囊相授，讓客人能充分享受咖啡的樂趣，而不是像課堂上老師對學生的嚴格指正。

把咖啡煮好，嚴格把持咖啡的品質是我們的責任，但是，在把咖啡交到您的手上那一刻，無限的想像與可能正在發生，請隨您自由的意志，盡情地享用它吧!

高雄咖啡