『台灣飲料調製協會』致力於提升餐飲業的技術和服務品質,旨在促進餐飲業的繁榮、培養專業人才,並提供就業與創業機會。協會的成立標誌著台灣在飲料調製領域邁向系統化、專業化的新階段,為餐飲業注入新的活力和創意。
✵協會宗旨與願景✵
『台灣飲料調製協會』致力於為餐飲業提供專業人才培訓,並通過舉辦各類比賽和活動,提升從業人員的技術水平和創新能力。
🔸繁榮餐飲業:透過提供專業培訓和認證,提升餐飲從業人員的技術水平和服務品質。
🔸培養餐飲人才:協會提供多樣化的培訓課程,涵蓋酒精和無酒精飲料的調製,包括咖啡、茶、果汁、乳製品、花果茶、調酒、果雕和冰品等。
🔸提供就業與創業機會:協會的認證和比賽活動,為從業人員提供展示和提升自我的平台,增加就業競爭力,並為創業提供支持。
🔸提升就業品質與穩定技能:協會致力於通過技能培訓和認證,提升從業人員的專業素養,穩定就業市場。
✶飲料調製的重要性✶
飲料調製被視為餐廳吧檯的技術靈魂,體現了餐飲結構的重要性。吧檯飲料調製涉及多種類型的飲料,每種飲料的製作都需要精湛的技術和創意。無論是調製一杯精緻的咖啡,還是創造一款獨特的調酒,都需要吧檯師傅們的巧思和專業技能。
飲料的製作、雕塑水果及流程管控等均操之於吧檯作業,並決定餐廳的特色。『台灣飲料調製協會』致力於將吧檯飲料調製系統化、流暢化,通過專題演講課程和業界專家分享,提升整體技術水準,推動飲料調製的創新和發展。
✨年度飲料調製比賽與國際接軌✨
『台灣飲料調製協會』每年舉辦飲料調製比賽,促進技術交流和提升從業人員的競爭力,不僅提供了展示技術的平台,更透過國際合作,與世界接軌,展示各國飲品風格和器具周邊設備。比賽的參與者不僅是業界專業人士(包括二級調茶師認證),還包括學生(包括一級調茶師認證)。通過比賽可以拓展視野、提升教學水平,並激發學生對飲料調製的興趣。
比賽可以為學生提供機會,將學校所學的餐飲知識與吧檯技術結合,提升個人獨立作業能力,為日後就業或開店打下堅實基礎!透過參與比賽,展示自我的能力和創意,獲得業界的認可和尊重。
✵TBAB國際吧台師與調茶師認證飲料調製師資養成✵
無論是提升餐飲師資的教學技術能力,還是想從事飲料調製師資的養成,都可以透過TABA吧台師、調茶師的國際認證來進行自我投資和技術考核。這些認證不僅能幫助您鑒定和提升技術水平,還能拓展技術的延展性。
『台灣飲料調製協會』提供的調茶師認證考核是對從業人員技術的官方認可。通過調茶師認證考核後,均公告在協會官網供考生查詢。不僅能提升個人的專業技術水平,還能在就業市場上獲得競爭優勢。取得TBAB認證證書,無論是吧台師還是調茶師,都意味著在專業領域獲得正式的認可和身份,對於提升自我技術定位和行情皆具有重要意義。
隨著飲料業機械化逐漸取代傳統技術,技術族群面臨淘汰的風險。為了不被市場淘汰,提升技術變得至關重要。投資自己,提升專業技能,刻不容緩!
在未來,『台灣飲料調製協會』將繼續推動飲料調製技術的進化和發展,並加強與國際市場的接軌,建立強勢的個人品牌形象。『台灣飲料調製協會』期望更多有志於飲料調製的專業人士,一同加入認證行列,投資自己的專業技能,以應對市場變化和技術挑戰,成為全能的吧台師、調茶師!
『台灣飲料調製協會』通過專業培訓、認證考核和國際交流,將不斷提升飲料調製的技術水準和服務品質,推動台灣餐飲業的繁榮與發展。
『台灣飲料調製協會』『服務項目』
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