『乾貨』，是一種脫水食材，泛指經由風乾或曬乾後的食材。例如魷魚乾、干貝、鮑魚、香菇…等，料理食材供應商。其中海產類的食材因富含水分、蛋白質、脂肪等營養成分，若不經處理，難以在室溫下長期貯存，因此製成乾貨可方便儲存與運輸，避免保存不當則導致食材腐敗或變質。這不僅只有儲藏的目的，用滾水泡開後，味道也會變得更加濃郁，是中國菜獨特的高級素材。
※南北貨的商品種類繁多，其中最為大部分人熟知的，就屬「乾貨」了；不過乾貨只是南北貨的一種，並不代表南北貨就一定指的是乾貨哦！
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【業務類型】
代理商、出口商、大盤商、委託加工商、服務業、製造商、貿易機構、進口商。
【主營批發、盤商】
木耳類：黑木耳、黑木耳絲、銀耳
海產類：乾蝦米、乾蝦仁
菇類：猴頭菇、茶樹菇、鹿茸菇、乾猴頭菇
粉絲類：冬粉、寬粉
海藻類：裙帶菜、紫菜、特級乾昆布、乾海帶芽
調味料理：蔥酥、蔥干、新鮮蔥頭、新鮮蒜頭、蒜酥、油蔥酥、台灣手切油蔥酥
堅果類：腰果、核桃、帶皮腰果、松子、南瓜子
養生類：蓮子、枸杞、紅棗
節慶茶葉禮盒…等優良食材供應商獲得業界肯定為績優廠商
※台灣手切油蔥酥、蒜頭（國內外）、蔥頭、蔥酥、蒜酥…等榮獲各界好評！
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新聞來源 : 店家日報 https://buzzdaily.tw/news/6700
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